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今天 vivi 廚房時間要來介紹一個大家都熟悉的小西點: 蝴蝶酥 為何叫蝴蝶酥阿?我也不懂? 明明比較像愛心阿?XD
這是vivi一直以來就很喜歡吃的其中一款西點餅乾~哈哈哈 雖然會變胖!! 但....每次看到它都忍不住想買回家~
最近就閒來無事的研究起來了....
網路果然是好用的!! 沒幾下就找到資料了~而且看起來也滿簡單的耶~
後來就開始動手做了起來~其實是看似簡單但是實際要做的好吃又好看....真的要"用心"啦!!
這款餅乾vivi覺得最難的地方就是...要烤的酥脆,但又不能烤焦!!
呼~~很挑戰耶!! vivi 第一次也失敗了~>< 因為烤箱火太大結果烤太焦了~
如果你也想在家裡動手做這款餅乾的話....
vivi 的小提醒:
1/ 烤箱溫度要自己斟酌...千萬不要完全相信食譜上寫的! 因為每台烤箱大小不同~不過寧願開小火也不能大火~
2/ 最好要常盯著烤箱...比較不容易失敗...最好每隔15分鐘看一次...看到底部有點變金黃時要記得翻面~再烤...
只要多注意一下烤箱的溫度與餅乾的顏色...我想就會容易成功嚕!!
好啦~不囉唆~
現在就來與你們分享vivi 的 Home made: Mini palmiers (迷你蝴蝶酥)
噗~為什麼叫做 迷你蝴蝶酥~ 因為人家在法國看到的都超大!!! 跟手掌一樣大耶~~
不過,這種小尺寸反而V 更喜歡~
這款西點真的滿簡單的~^^ (( yeah~比馬卡龍簡單一萬倍))
而且~~不是V隨便說喔~吃過的親友都說讚! 還有說要訂購的呢!! 哈哈哈 ((都害羞了~))
好啦~這次的V 廚房時間到這邊~下次見~^^
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