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今天vivi 獨家廚房時間要來介紹:Chocolate cupcake
其實怎麼會突然想做呢?
話說上禮拜某天在家逛網站,誰知道就看到一個做chocolate cupcake的網站..
vivi 一看到就心動了!! 因為超超超超~喜歡吃巧克力的我~怎麼能放過呢? (( 心動不如行動, 捲袖子~V 自己來做~~~))
二話不說馬上印出來,隔天就趕快去買齊了東西等vivi一下班就開始在廚房大戰...
這個cupcake有分三部分來做,三個部分的ingredients 都很重複,所以還滿好買的!!
不過做下去的時候才發現:呼~步驟多到.....真不簡單阿~
因為每個步驟中的ingredients都不太相同,但都很類似...
比較麻煩的是~比重都不同!!! 所以要花比較多時間來量比重然在製作~><
首先要先把cake烤起來
<如下圖>
第二步驟就是把中間挖空一小塊,然後塞進 chocolate cream filling
<如下圖>
最後就是弄 Chocolate cream frosting
<如下圖>
vivi 很努力的擠著~~~擠~~的很辛苦!!!! 而且第一次使用這種東西~還真不太好控制阿~ ((擠完手好痠~=O))
經過了這些步驟後...
經過一番大戰後.....巧克力杯子蛋糕就就完成啦~
因為第一次做,所以沒有很fancy的裝飾...只有灑點糖粉~哈哈哈
後~外在...先擺一邊!! 重點是整個要好吃~~裝飾之後再來努力就好~~:P
vivi 第一次做杯子蛋糕 cupcake 的心得:
由於第一次做杯子蛋糕,所以完全比照食譜原來的比例做...完全沒偷工減料~ ((初學者就要按部就班~阿母說的!!))
大家都知道外國人喜歡吃甜吱吱的甜點....所以其實這口味應該很合~外國人!! ((噗~懂我意思了吧!))
一開始看到網站有發現其中需要放了很多dark chocolate (黑巧克力)
vivi 心想,放那麼多黑巧克力的,覺得做出來應該還好...沒想到~~~~~對我來說還是有點甜~~~>< (( 呼~是很甜 :P ))
最後....當時是拿去分給同事吃啦!!! 呼~結果同事都說好吃~~還有人說:vivi不要騙人啦~說~在哪買的!? ((外國人果然都是螞蟻....@@))
我想下次V 知道該減少哪些比例了!!! <<半糖~~半糖~~>>
下次做杯子蛋糕一定可以更合亞洲人的口味了~
好吧~今天就到此~
vivi 廚房下次見~
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